Singula Pastelería

HOGAZA DE TRIGO SARRACENO

Nuestra hogaza artesanal se elabora exclusivamente a partir del grano entero de trigo sarraceno, de forma natural y libre de gluten. Tras un cuidado proceso de 48 horas de fermentación lenta, logramos una textura esponjosa y una digestibilidad excepcional. El resultado es un pan rústico, de corteza crujiente y miga tierna, con un índice glucémico bajo y todo el sabor auténtico del obrador.